семейный, форум, досуг, развлечения, Таганрог, Ростов, СП, совместные закупки
 
Портал 2015ФорумСобытияНОВИНКИРегистрацияПоисккартаШоппингЧаВоВход
НОВИНКИ в разделе ЭКОНОМИМ вместе с СП для отображения данного раздела Вам нужно зарегистрироваться на форуме
в нижней части сайта есть ЧАТ, можно задать интересующие Вас вопросы по форуму
Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Сентябрь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
КалендарьКалендарь
ОБЪЯВЛЕНИЯ
7

Последние темы
» Новогодние пьесы и сценарии для взрослых
9 секретов вкусного супа Emptyавтор ketty Чт 6 Дек 2018 - 14:59

» НОВОСТИ Олимпийских игр в Пхёнчхане 2018
9 секретов вкусного супа Emptyавтор ketty Пн 26 Фев 2018 - 19:50

» Ступеньки развития ребенка первого года жизни
9 секретов вкусного супа Emptyавтор ketty Вс 18 Фев 2018 - 22:29

» ОЛИМПИАДА Пхёнчхан 2018
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Солнышко Вс 18 Фев 2018 - 21:56

» Каталоги ФАБЕРЛИК 2018
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Солнышко Вс 18 Фев 2018 - 21:48

» Регистрация в Компании "Faberlic"
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Солнышко Вс 18 Фев 2018 - 21:44

» ФАБЕРЛИК АКЦИИ Февраль 2018
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Солнышко Вс 18 Фев 2018 - 21:36

» Создание условий для ухода за новорожденным
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:37

» Гигиена новорожденного
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:26

» Сколько часов в сутки должен спать новорожденный
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:17

» Особенности новорождённого: как должен спать кроха
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:12

» Особенности периода развития в первые дни жизни новорожденного
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:10

» Какой режим дня должен быть у новорождённого ребёнка?
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:07

» Первые дни после роддома: каким должен быть уход за малышом
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:01

» преимуществах жизни одиноких людей
9 секретов вкусного супа Emptyавтор Кристина Вс 11 Фев 2018 - 13:39

Самые просматриваемые темы
Магнолия рынок в Сочи
Какие выплаты положены беременным и мамам
Гороскоп 2013 год Для Водолея!
как избавиться от блох у котенка в домашних условиях.
Регистрация в Компании "Faberlic"
Новинки кино декабрь 2012
Как ПРАВИЛЬНО написать сопроводительное письмо к резюме
Фитнес клубы Таганрога
Обед на работе: что взять с собой из дома? Обед на работу мужу.
Территориальные управления города Таганрога
Яндекс.Метрика
BannerFans.comBannerFans.comBannerFans.comBannerFans.com

Поделиться
 

 9 секретов вкусного супа

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
ketty
Модератор
Модератор
ketty

9 секретов вкусного супа Dolf_ru_005
Сообщения : 6015
Дата регистрации : 2011-10-11
Возраст : 38
Откуда : Таганрог

9 секретов вкусного супа Empty
СообщениеТема: { 9 секретов вкусного супа   9 секретов вкусного супа EmptyПн 26 Мар 2012 - 21:46

9 секретов вкусного супа

Самый вкусный суп получится в эмалированной толстостенной кастрюльке емкостью от 2 до 5 литров. Алюминиевые подходят только для молочных блюд.
Первые блюда чувствительны к качеству всех составляющих. А ведь главная составляющая супа – вода. Поэтому, если есть возможность, используйте бутылированную, профильтрованную или хотя бы отстоявшуюся воду.
Воду необходимо наливать сразу с учетом того, что часть ее выкипит. Долив воду позднее вы рискуете безвозвратно испортить вкус блюда.
Мясо и рыбу для приготовления бульона закладывают в холодную воду.
После закипания обязательно надо снять пену. Если момент упущен и свернувшийся белок опустился на дно кастрюли – положите в бульон кубик льда, пена снова поднимется вверх и ее легко будет поймать.

Соль кладут:
В мясной бульон через час после закипания;
В гороховый и фасолевый суп – когда разварятся бобовые;
В рыбный суп – в самом начале;
В грибной – в конце.

Если суп пересолен – можно опустить в него на время
Пару очищенных, но не разрезанных картофелин;
Пакетик риса, из тех что продаются в коробках «для варки в пакетиках».
Они заберут лишнюю соль. Не надо разбавлять суп водой – получатся пересоленные продукты, плавающие в безвкусной жиже.

То, как нарезаны продукты, тоже играет не последнюю роль. Обще правило – приблизительно одинаковая форма и размер кусочков. Конечно, вырезать из картошки «спиральки» или «шарики»не нужно. Но с капустой лучше брусочки, с горохом – кубики, а с грибами можно ломтики.

Соленые огурцы, щавель, маринованные продукты следует класть только после того, как картофель сварится. Иначе он «задубеет».

__________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
DamochkaM
Модератор
Модератор
DamochkaM

9 секретов вкусного супа Dolf_ru_070
Сообщения : 1513
Дата регистрации : 2011-10-10
Возраст : 36
Откуда : Подольск

9 секретов вкусного супа Empty
СообщениеТема: { Re: 9 секретов вкусного супа   9 секретов вкусного супа EmptyВт 27 Мар 2012 - 9:46

спасибо, много новог узнала, особенно про кусочек льда.

__________________________________________________
От улыбки станет всем светлей, и слону...
Мои эмоции засыпают после 23.00
Вернуться к началу Перейти вниз
ketty
Модератор
Модератор
ketty

9 секретов вкусного супа Dolf_ru_005
Сообщения : 6015
Дата регистрации : 2011-10-11
Возраст : 38
Откуда : Таганрог

9 секретов вкусного супа Empty
СообщениеТема: { Re: 9 секретов вкусного супа   9 секретов вкусного супа EmptyВт 27 Мар 2012 - 12:16

а я пересоленость убирала рисом и картошкой ) получается гарнир ))

__________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




9 секретов вкусного супа Empty
СообщениеТема: { Re: 9 секретов вкусного супа   9 секретов вкусного супа Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

9 секретов вкусного супа

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Family club  :: Школа родителей :: Детское питание-
BannerFans.comBannerFans.com
В верх страницы

В низ страницы