Настя Модератор
Сообщения : 377 Дата регистрации : 2011-10-12
| Тема: { Как рассчитать калорийность блюд из лапши? Вт 10 Июл 2012 - 23:51 | |
| Всем известен тот факт, что физическое и эмоциональное здоровье человека напрямую зависит от того, правильно ли он питается. Еще Гиппократ говорил: «я - то, что я ем!» Полезной и вкусной еды очень много и наши предки знали в ней толк. Но знали и то, что есть много - вредно. Древние, конечно, не догадывались о таком понятии, как калорийность, но точно знали, что пища делится на тяжелую и легкую.
Всем известно, чтобы чувствовать себя хорошо и не болеть нужно есть правильную еду. Еще Гиппократ говорил, что «я то, что я ем!» Полезной и вкусной еды очень много и наши предки знали в ней толк. Но знали и то, что есть много - вредно. Древние, конечно, не догадывались о такой вещи как калорийность, но точно знали, что есть пища тяжелая и легкая. Переводя на современный язык, тяжелая – с высоким содержанием калорий, легкая – с низким. В связи с этим возникает вопрос, а интересно, калорийность суп-лапша чему равна?
Переводя на современный язык, тяжелая – та, что с высоким содержанием калорий, легкая – с низким. Возникает вопрос: сколько калорий в супе из лапши?
Лапша – древнейшее изобретение человечества, после хлеба. Готовится она легко и быстро, именно поэтому в кухнях разных народов очень богатый выбор из лапши: лагман, лазанья, лапша куриная, чупин и так далее и тому подобное. Да и готовят лапшу из разных видов муки: от пшеничной до гороховой. При этом, предки наши от избыточного веса особо не страдали, а вот работоспособности и энергии в них было предостаточно. Так что, если посмотреть на кулинарию в историческом разрезе, лапша – еда полезная.
Но, почему же современные диетологи не слишком жалуют блюда из лапши? Ответ прост – дело не в лапше, а в тех продуктах, с которыми ее чаще всего едят: соусах, подливах и во всех вариациях тушенного и жаренного мяса.
Так как рассчитать те самые калории, которые так влияют на наш вес? Нужно помнить, что калорийность лапши:100 гр - 350 кал – вроде немного. Но, к примеру, калорийность блюда суп-лапша составляет уже 81 Ккал. Для того, чтобы рассчитать калории можно воспользоваться следующей таблицей (калории рассчитаны на 100 грамм продукта): Продукт калорийность Сыр твердый Примерно 400 Сыр мягкий 360 Масло сливочное 748 Масло оливковое 899 Шпик свиной 816 Майонез 627 Мука пшеничная 329 Грибы свежие 29 Грибы сухие 209 Баранина 203 Свинина 400 Телятина 90 Курица 165 Кролик 199 Субпродукты До 129 Яйцо куриное 157 Лосось 200 Морепродукты 120 Капуста цветная 29 Лук репчатый 19 Морковь 34 Горошек зеленый 79 Картофель 83 Перец сладкий 27 Томаты 19
В таблице даны продукты, наиболее часто сочетаемые с лапшой.
Если же вы хотите отказаться от обычной лапши и ввести в рацион другие ее виды, то вот примерная калькуляция калорий: Калорийность гречневой лапши – 165 Калорийность рисовой лапши фрунчоза – 334 Калорийность рисовой лапши японской – 364 Калорийность стеклянной лапши кудзукири – 330
Лапша не слишком калорийный продукт, его рекомендуют к употреблению диетологи. В ней содержится огромное количество витаминов группы В и клетчатки, если лапша изготовлена из твердых сортов пшеницы – углеводов в ней минимум, а вот белков достаточно. Если готовить лапшу на завтрак – заряд хорошего настроения и энергии обеспечены на весь день, а для того чтобы получить еще и в придачу полный комплекс витаминов, добавляйте в лапшу овощи – они прекрасно сочетаются друг с другом и это очень-очень вкусно! |
|