семейный, форум, досуг, развлечения, Таганрог, Ростов, СП, совместные закупки
 
Портал 2015ФорумСобытияНОВИНКИРегистрацияПоисккартаШоппингЧаВоВход
НОВИНКИ в разделе ЭКОНОМИМ вместе с СП для отображения данного раздела Вам нужно зарегистрироваться на форуме
в нижней части сайта есть ЧАТ, можно задать интересующие Вас вопросы по форуму
Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Сентябрь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
КалендарьКалендарь
ОБЪЯВЛЕНИЯ
7

Последние темы
» Новогодние пьесы и сценарии для взрослых
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор ketty Чт 6 Дек 2018 - 14:59

» НОВОСТИ Олимпийских игр в Пхёнчхане 2018
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор ketty Пн 26 Фев 2018 - 19:50

» Ступеньки развития ребенка первого года жизни
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор ketty Вс 18 Фев 2018 - 22:29

» ОЛИМПИАДА Пхёнчхан 2018
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Солнышко Вс 18 Фев 2018 - 21:56

» Каталоги ФАБЕРЛИК 2018
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Солнышко Вс 18 Фев 2018 - 21:48

» Регистрация в Компании "Faberlic"
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Солнышко Вс 18 Фев 2018 - 21:44

» ФАБЕРЛИК АКЦИИ Февраль 2018
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Солнышко Вс 18 Фев 2018 - 21:36

» Создание условий для ухода за новорожденным
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:37

» Гигиена новорожденного
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:26

» Сколько часов в сутки должен спать новорожденный
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:17

» Особенности новорождённого: как должен спать кроха
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:12

» Особенности периода развития в первые дни жизни новорожденного
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:10

» Какой режим дня должен быть у новорождённого ребёнка?
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:07

» Первые дни после роддома: каким должен быть уход за малышом
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Кристина Пн 12 Фев 2018 - 22:01

» преимуществах жизни одиноких людей
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Emptyавтор Кристина Вс 11 Фев 2018 - 13:39

Самые просматриваемые темы
Магнолия рынок в Сочи
Какие выплаты положены беременным и мамам
как избавиться от блох у котенка в домашних условиях.
Гороскоп 2013 год Для Водолея!
Регистрация в Компании "Faberlic"
Новинки кино декабрь 2012
Как ПРАВИЛЬНО написать сопроводительное письмо к резюме
Фитнес клубы Таганрога
Обед на работе: что взять с собой из дома? Обед на работу мужу.
Территориальные управления города Таганрога
Яндекс.Метрика
BannerFans.comBannerFans.comBannerFans.comBannerFans.com

Поделиться
 

 Кексы Маффины рецепты простые но вкусные

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Кристина
Модератор
Модератор
Кристина

Сообщения : 380
Дата регистрации : 2012-06-25

Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Empty
СообщениеТема: { Кексы Маффины рецепты простые но вкусные    Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  EmptyСб 19 Июл 2014 - 13:20

Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Keksy-v-silikonovykh-formochkakh-retsept-s-foto

Существует неимоверное количество рецептов разнообразных кексов, маффинов и капкейков и не спроста, эти кондитерские изделия невероятно вкусны и легки в приготовлении.
Так чем же они отличаются? Кексы, как правило, пекутся в больших круглых/круглых с выемкой по середине и прямоугольных формах или небольших ребристых формочках. Традиционно их пекут на дрожжевом сдобном либо бездрожжевом тесте. Маффины – это порционные булочки, могут быть как десертными, так и закусочными. Капкейки – это миниатюрные пирожные в форме маффинов/кексов (выпекаются в маленьких формочках для маффинов/кексов), украшенные сверху кремом.
Рассмотрим вариант приготовления бездрожжевых кексов на молоке. Мы будем готовить кексы в силиконовых формочках, такие формочки очень удобны в использовании, не нуждаются в смазке маслом, изделия в них не пригорают и с легкостью отходят от стенок. Из этого теста можно с таким же успехом испечь один большой кекс (желательно в прямоугольной форме либо в круглой форме с выемкой по середине). Они получаются очень вкусными с рассыпчатой корочкой, нежной мякотью и пряной ноткой.
Ингредиенты на 10-12 шт.:

  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Мука пшеничная – 160 гр.;
  • Сахарный песок – 100 гр.;
  • Масло сливочное – 120 гр.;
  • Молоко – 50 мл;
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка;
  • Корица – 1-2 щепоти;
  • Имбирь – 1-2 щепотки;
  • Ванилин – 1-2 щепотки;
  • Соль — щепотка
  • Изюм, грецкие орехи.

 
Время готовки блюда —  40 минут.
Калорийность — 180 ккал.
 
Примечание: чайную ложку разрыхлителя можно заменить ½ чайной ложки соды. Вместо/наряду с изюмом можно положить другие сухофрукты, грецкие орехи также можно заменить любыми другими. Количество пряных специй можно варьировать или вовсе их не класть. Если сократить количество сливочного масла, то наша выпечка получиться суховатой, если увеличить — чересчур жирными.
Рецепт кексов в силиконовых формочках

1. Соединить сахарный песок, соль, молоко и яйца. Взбить ингредиенты венчиком/миксером.
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Soyedinyayem-sakhar-moloko-i-yaytsa
2. Добавить в получившуюся смесь растопленное сливочное масло, корицу и имбирь. Взбить массу венчиком/миксером.
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Dobavlyayem-koritsu-i-imbir
3. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить массу венчиком/миксером. Тесто получится довольно вязким.
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Proseyat-muku
4. Добавить в тесто сухофрукты, перемешать.
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Dobavit-v-testo-sukhofrukty
5. Разлить/распределить тесто по силиконовым формочкам. Формочки смазывать не надо, в каждую форму можно предварительно вложить по бумажной розетке.
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Razlit-testo-po-silikonovym-formochkam
6. Выпекать их нужно в разогретой духовке при температуре 180˚С около получаса, остудить, не вынимая из формочек. Обсыпать кексы сахарной пудрой/полить глазурью.
Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Retsept-keksov-v-formochkakh


Последний раз редактировалось: Кристина (Сб 19 Июл 2014 - 13:21), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Кристина
Модератор
Модератор
Кристина

Сообщения : 380
Дата регистрации : 2012-06-25

Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Empty
СообщениеТема: { Re: Кексы Маффины рецепты простые но вкусные    Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  EmptyСб 19 Июл 2014 - 13:20

Рецепты кексов для силиконовых форм

Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  00e30e0c66a274f601a81ed993e91d7f
Люблю кексы и вся моя семья тоже. К тому же их совершенно не сложно и не долго делать. У меня загвоздка была в формах для кексов. Я вначале использовала бумажные формы и рещептом воспользовалась, что прилагался к формам. Вышло вкусно. Но вот форма… бумага немного размякла и они поплыли. Затем я купила металлические формы. Думала ну проблема решена. Снова мне не понравилось, так как вынуть готовые кексы было затруднительно.
На закуску я оставила силиконовую форму. Купила, нашла парочку несложных рецептов и готово. Красивые и вкусные кексы на моем столе. Милые хозяюшки, кто хочет побаловать семью, пишу рецепты кексов для силиконовых форм.
Вернуться к началу Перейти вниз
Кристина
Модератор
Модератор
Кристина

Сообщения : 380
Дата регистрации : 2012-06-25

Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Empty
СообщениеТема: { Re: Кексы Маффины рецепты простые но вкусные    Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  EmptyСб 19 Июл 2014 - 13:22

Рецепт №1
200 гр. маргарина
По 2 стакана сахара и кефира
3 яйца
1 ч.л. соды
4 стакана муки
Изюм по желанию
Разотрите яйца и сахар, добавьте маргарин растопленный, кефир, соду, муку и изюм.
Помешайте хорошо тесто. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана. Наполните формочки до половины.





Рецепт №2
1 стакан сахара
3 яйца
3 ст.л. масла сливочного
230 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя.
Стакан любых сухофруктов.
Яйца и сахар в течении 2 минут взбейте миксером. Добавьте масло, затем муку и разрыхлитель. Все взбейте до однородной консистенции. Добавьте сухофрукты и перемешайте.
Заполните формы до половины и выпекайте 30 минут при 200 градусах.





Рецепт №3
1 стакан сахара
3 яйца
200 гр. сметаны
100 гр. маргарина
3 ст.л. масла
3 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
2 стакана муки (может взять немного больше)
1 стакан вишни без косточек
Пакет ванильного сахара.
Смешайте яца с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Растопленный маргарин с маслом и сметаной влейте к ним. Хорошо перемешайте. Добавьте какао и муку. Добавьте вишню и все аккуратно перемешайте. Разложите по форме и выпекайте 25 мин. при 200 градусах
Вернуться к началу Перейти вниз
Кристина
Модератор
Модератор
Кристина

Сообщения : 380
Дата регистрации : 2012-06-25

Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Empty
СообщениеТема: { Re: Кексы Маффины рецепты простые но вкусные    Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  EmptyСб 19 Июл 2014 - 13:53

Чтобы сделать творожные кексы в формочках, нам понадобится Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Wpml_mail :
 

  • 200 г творога (не обезжиренного, чем жирнее, тем вкуснее)
  • 230 г сахара
  • 230 г муки
  • 100 г хорошего сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
  • 1 плитка вашего любимого шоколада
Вернуться к началу Перейти вниз
Кристина
Модератор
Модератор
Кристина

Сообщения : 380
Дата регистрации : 2012-06-25

Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Empty
СообщениеТема: { Re: Кексы Маффины рецепты простые но вкусные    Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  EmptyСб 19 Июл 2014 - 13:54

Творожные кексы в силиконовых формочках, как готовить:
 

  1. Сахар хорошенько растереть со сливочным маслом с помощью венчика или миксера.
  2. Добавить творог и как следует размешать, особенно если творог зернистый. Творожные кексы в любом случае получатся вкусными, независимо от структуры творога, просто при тщательном размешивании тесто будет однороднее и пышнее.
  3. Вбить яйца.
  4. Постепенно ввести муку с предварительно размешанным в ней разрыхлителем , хорошенько вымесить тесто вилкой или миксером. Дать постоять минут 5-10 при комнатной температуре.
  5. Смазать силиконовые формочки растительным маслом и наполнить их творожным тестом почти доверху, на 4/5 объема (творожное тесто для кексов, особенно с жирным творогом, не особенно прытко поднимается в духовке).
  6. Если планируются творожные кексы с шоколадной начинкой, как в моем случае, то сначала заполняем силиконовые формочки творожным тестом наполовину, затем втыкаем в центр разломленные пополам дольки шоколада и сверху кладем примерно такое же количество теста, как и на дно ( в моих формочках диаметром 7 см это столовая ложка теста на дно формочки и столовая ложка теста поверх воткнутого шоколада).
  7. Отправляем силиконовые формочки с будущими творожными кексами, поставленные на противень, в прогретую духовку и выпекаем при 180 градусах приблизительно 30 минут. У кого формочки маленького размера, проведайте состояние своих кексов значительно раньше.
  8. Готовность вполне достоверно определяется деревянной спичкой или зубочисткой, только не тыкайте ими в самый центр, а то вляпаетесь в шоколад Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Wpml_bye .
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Empty
СообщениеТема: { Re: Кексы Маффины рецепты простые но вкусные    Кексы Маффины рецепты простые но вкусные  Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Кексы Маффины рецепты простые но вкусные

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Family club  :: Домашние заботы :: Готовим вместе :: Рецепты на каждый день-
BannerFans.comBannerFans.com
В верх страницы

В низ страницы