Ингредиенты:

селедка - 2 упаковки (по 2 филе в каждом);
картошка - 5 шт;
вяленые помидоры - 4 шт;
маслины - 10 шт (у меня каламата);
базилик зеленый - 1 веточка (5-7 листиков);
оливковое масло - 3 ст.л.;
шнитт-лук - пучок (можно обычный зеленый);
"пахучее" подсолнечное масло для подачи;
соль.

Сварим картошку в мундире. В процессе варки посолим.
Даем ей совсем чуть-чуть остыть и горячую чистим.






Делаем "грубое" пюре - пусть остаются кусочки.





Вяленые помидорки мелко нарезаем
И добавляем в картошку.
Из маслин удаляем косточки (не покупаю никогда маслины или оливки без костей! они невкусные) и мелко нарезаем. Отправляем туда же.





Рвем руками в картошку листики базилика. Стараемся помельче. Затем чуть присолим, добавляем оливковое масло и перемешиваем.

Филе нарезаем на порционные кусочки, шириной в пару сантиметров. Смачиваем руки водой, ложкой берем смесь и руками формируем "овал" из картошки (ориентируйтесь на размеры филе). Далее берем кусочек селедки, кладем сверху на картофельную заготовку и легонько прижимаем. Держим несколько секунд, чтобы селедка "прилипла" к картошке.
Также делаем остальные "суши".






Кладем на блюдо, посыпаем мелко порезанным шнитт-луком (я режу кухонными ножницами сразу на тарелку) и поливаем ароматным подсолнечным маслом (нерафинированным).
Можно подавать!
Из данной нормы продуктов получаются 2 вот таких блюда, по 10 суши на каждом.





Приятного аппетита!

)))) прикольные надо попробовать )) из риса лепила )) суши а из картошки .... а селедочка с верху ))) а как вариант замотать все в водоросли ))

блин ну много мыслей по фантазировать )
спасибо за рецепт

а где фото ? хотелось бы посмотреть на это искуство ))

вот и картинки!

оооо все я их хочу !!!! заверните пож пару порций )))

Нет, ну я конечно все понимаю. И не исключаю что это кому то может понравится,но зачем же называть это СУШИ ???? у этого блюда с суши столько же общего , сколько у меня и балета . Если где-нибудь в далеком Токио, шеф-повар какого-нибудь ресторана прочитал эти строки ,но наверняка уже совершил над собой обряд харакири при помощи ножа для разделки рыбы.