В далекие советские годы по радио исполняли жизнерадостную песенку: «Люблю я макароны! Любовью к ним пылаю неземною. Люблю я макароны, и что хотите делайте со мною». А дальше шло подробное руководство к действию для счастливых людей 1960-х годов, которые смело ели все, не задумываясь о калориях и холестероле.

Они не знали, что вкусные слова «паста» и «макароны», оказывается, несовместимы с диетическим питанием.

На самом деле макароны – продукт вкусный и полезный, конечно, если это макароны правильные. То есть они должны быть изготовлены из пшеницы твёрдых сортов, о чем обычно свидетельствует надпись на упаковке: «Группа А, первый класс» или «Pasta di semola di grano duro». Естественно, срок хранения продукта должен быть в порядке, а внешний вид – не вызывать подозрений.

Далее, правильный продукт надо правильно приготовить.

Самое главное – не переварить макароны!

Как этого добиться?
[center]

1. Всегда используйте для варки большую кастрюлю.

2. Соблюдайте определенную пропорцию воды, соли и макарон. Есть золотое правило «10-100-1000»: на каждые 100 г макарон необходим 1 литр воды и 10 г (1/2 столовой ложки) соли.

3. Вскипятить воду, добавить соль, положить макароны и перемешать их только один раз, чтобы они не слиплись. Кастрюлю крышкой не накрывать.

4. На упаковке обычно пишут время варки макарон, но лучший способ проверки – попробовать через 8–9 минут после закипания воды. И для салатов, и для гарниров пасту обычно готовят «аль денте» – не до полного размягчения, а так, чтобы внутри был твердоватый стержень.

5. Когда сливаете макароны, оставьте немного воды, в которой они варились, вдруг придётся добавить в суховатое блюдо.

Ммммм какие аппетитные фотографии... Особенно с утра

макароны я люблю в любом виде даже просто отворенные и посыпанные зеленью а особенно люблю с майонезом

И мы с Алисой любим макароны в любом виде

макароны это зло, от них толстеют и они забивают желудок, овощи и мясо надо есть а не макароны )