Быстрый и вкусный сырный пирог. Идея взята из Интернета. Для хачапури я беру копченый сыр. С соленым творогом он создает очень интересный вкус.

Продукты
Армянский лаваш — 2 больших
Яйца — 2 шт.
Сыр колбасный копченый — 200 г
Творог — 250 г
Масло для смазывания противня
Кефир — 250 г
Соль


Как приготовить хачапури из лаваша:



Кефир и яйца взбить вместе.

Сыр натереть на крупную терку, творог посолить и смешать с сыром. Противень смазываем маслом и выкладываем на него лаваш так, чтобы одна сторона была больше.


Второй лаваш рвем на крупные куски и 1/3 часть их мочим в кефире с яйцом и выкладываем на сухой лаваш. Сверху равномерно распределяем половину сыра.

Хачапури из лаваша - шаг №3 На него снова кладем 1/3 смоченного в кефире лаваша и снова остальную часть сыра. Завершаем последней 1/3 смоченного в кефире с яйцом лавашом. Немного смеси кефира с яйцом оставим.
Подворачиваем боковушки лаваша наверх.

Накрываем второй половиной лаваша и подворачиваем боковушки под него. Смазываем кефиром с яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Вот такой румяный получился хачапури.

Хачапури вкусный и теплый и холодный.

Особенно с зеленым чаем.

Хачапури из лаваша в разрезе.

Приятного аппетита !